酒蔵　二世古酒造が作る原酒

原酒,酵母菌

久しぶりに昭和の男を見た！

無造作に並べられた酒、全部飲んでいけ！！と、激が飛ぶ。

スキーの聖地ニセコアンヌプリにほど近い、倶知安駅の裏側の高台にひっそりとたたずむ酒蔵です。

原酒にこだわる酒つくりは昔ながらの技、惜しみなく提供してくれる品質と価格には頭が下がります。

どの酒からも熱い物が感じられる、クオリティの高いものばかりです。

特に目を引いたものは、昭和の男には目が無いどぶろくです。

冬限定で毎年一度しか出さない生の活性酒　えぞの誉は熱処理していない為、清酒酵母が生きています。

時間がたつにつれ味が変わり、生きている本物の濁り酒に余計な糖分は入れていないそうです。

スッキリした飲み口の黒米を使ったものと2種類あります。

もしかしたら、特約店に在庫があるかもしれません。

かなり貴重な酒です。

　

二世古酒蔵を扱うお店