農家のそば屋羊蹄山は湧き水でしめる

湧き水,蕎麦屋

羊蹄山の伏流水で仕込み、ゆで、しめる、だから美味しいのです。

これほどそば屋の環境に適した場所はないと、思える素敵な場所です。

この場所にたたずむだけで、素晴らしい景色と空気、そして湧き水。

付近の農作物もさぞ美味しい物が採れる事でしょう。

ここの敷地にはパン屋らしき店もあるが、まだ確認していない。

ここはパン屋や豆腐屋、酒蔵などにうってつけの土地です。

山がはぐぐむ物は計り知れないです。

羊蹄山を眺めながら食べる事の出来る窓際の席や、一人でも家族連れでもゆっくりできる店内。

湧き水は店内にサーバーでセルフ提供されています。

そば茶は香ばしく美味しいし、時たま出てくるそばチップスも美味しいです。

そばは二八と十割を選択できるが、二八はいつも完売ですと言われる。

そばの味なんて気にならないロケーションと湧き水です、もちろん美味しいおそばです。

御見上げ用のそば粉や乾麺も売られています。

納豆と豆腐もあります。

パン屋らしき隣の建物が気になる